许昌第二实验幼儿园

开展炊事班设备安全操作培训

为进一步提高幼儿园炊事班工作人员的安全意识、责任意识和炊事班工作人员的安全操作技能，强化设备安全操作规程，3月17日下午，许昌第二实验幼儿园组织炊事班人员开展了食堂设备安全操作培训。

培训中，安全科杨俊强科长强调规范操作的重要性和必要性，并从规范工作安全行为、消防安全、燃气安全、用电安全操作四个方面重申了炊事班安全生产的意义。炊事班王二套班长对厨房器具的正确使用流程及注意事项等进行了讲解说明。各设备专管人员对设备逐一进行操作演示，首先，对天然气灶点火操作步骤进行了培训，两名工作人员轮流操作，培训人员在一旁指导，保证工作人员熟练掌握此操作。之后，对切菜机、蒸车、和面机、压面机、电饼铛等设备进行了操作培训，对注意事项作了详细讲解。

党支部书记、园长赵秀红对此次培训给予了充分肯定，她强调，一是思想上要高度重视。安全是幼儿园的重中之重，人人都要有安全意识、责任意识、服务意识和法律意识。二是工作中要规范操作。要认真落实食堂安全管理制度，做到炊事班设备专具专用、专间专用，规范操作，落实好每一个环节。人人都是责任人，人人都是安全员，为自己负责，为孩子负责，为幼儿园负责，确保实现安全“零事故”的目标。