食用植物油厂化验室采购配置哪些检测仪器设备？食用植物油食品厂出厂检验化验室仪器设备配置方案清单。食用植物油厂一般需要购买哪些出厂检验仪器设备食用植物油产品挺多，一般来说，在家庭厨房里常见的植物油食品有：棕榈油、菜籽油、大豆油、核桃油、橄榄油、花生油、葵花籽油、油茶籽油、玉米胚芽油等用于炒菜调菜油炸用食用油。食用植物油产品是以含油植物油料制取的原油（毛油），经过加工制成的食用植物油（含食用调和油）。其他产品还有棉籽油、亚麻籽油、红花籽油等产品。在生产工艺中，采用浸出法、压榨法较多。其他还有精炼和半精炼产品。在食用植物油生产厂，容易出现的质量安全问题有以下几个方面：1：酸值（酸价）超标。2：过氧化值超标。3：溶剂残留量超标。4：加热试验项目不合格。企业生产食用植物油的原辅材料及包装容器须符合国家标准、行业标准规定。

食用植物油厂化验室仪器设备配置气相色谱仪照片

一：食用植物油产品质量检验项目有哪些？参考下表：（食用植物油标准如有更新，请参考新版标准，谢谢。）

食用植物油出厂检验化验室仪器设备配置分光光度计照片

序号　　检验项目　　发证　　监督　　出厂　　备注

1　　色泽　　√　　√　　√　　

2　　气味、滋味　　√　　√　　√　　

3　　透明度　　√　　√　　√　　

4　　水分及挥发物　　　　√　　　　

5　　不溶性杂质（杂质）　　√　　√　　　　

6　　酸值（酸价）　　√　　√　　√　　

7　　过氧化值　　√　　√　　√　　

8　　加热试验（℃）　　√　　√　　√　　

9　　含皂量　　√　　√　　　　

10　　烟点　　√　　√　　　　

11　　冷冻试验　　√　　√　　　　

12　　溶剂残留量　　√　　√　　√　　此出厂检验项目可委托检验

13　　羰基价　　√　　√　　＊　　

14　　砷　　√　　√　　＊　　

15　　黄曲霉毒素B1　　√　　√　　＊　　

16　　棉籽油中游离棉酚含量　　√　　√　　＊　　棉籽油有此项目要求

17　　食品添加剂　　√　　√　　＊　　据实际情况而定

18　　标签　　√　　√　　　　

由上表可以看出，食用植物油产品出厂检验项目为：色泽，气味滋味，透明度，过氧化值，酸值（酸价），加热试验（度），溶剂残留量指标。

二：食用植物油厂化验室配置出厂检验仪器设备方案清单。

6：（或型）分光光度计放到理化分析室用比色法进行过氧化值检验

7：气相色谱仪GC放到气相色谱室对溶剂残留量进行检验

三：食用植物油厂房生产场所（生产车间）建设要求

1：企业厂房应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。食用植物油生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。企业的不同性质的场所能满足各自的生产要求。

2：生产厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。

3：厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。

4：生产厂房与设施应防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。

5：生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。

四：食用植物油食品厂化验室功能间建设及出厂检验制度

食用植物油生产企业应建立较为完备的化验室，化验室功能间需要配置缓冲间、理化分析室、电子天平室、气相色谱室（气相色谱仪配置气瓶的需要购置三瓶气瓶柜）。食用植物油产品对于原料及成品进行批批检验，并且由化验员及时建立化验记录台账。做放心食品，赢八方客户。本文章原创整理：元氏县永芳仪器化玻经营部。